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Uniquement à la Cognette


Menu du marché 44€/pers
Rosace de filet mignon, salade de vermicelles de riz et shiitake


ou
Tartare de saumon, vinaigrette à la méridionale
*****

Pêche du jour aux asperges, jus de thym frais

ou
Émincé d'araignée de porc, pommes de terre grenailles et son jus de champignon


******



Choix des desserts

Uniquement à la Cognette
Menus curiosité 2 plats à choisir dans la carte ,fromages et dessert
68€/pers

Uniquement à la Cognette
Menu 3 plats à choisir dans la carte:

entrée/poisson/viande/
fromages et dessert

88€/pers

Uniquement à la Cognette


menu dégustation
mise en bouche
5 dégustation : Entrées - poisson - viande - fromages - Dessert

110€ / pers

Menu du 19 novembre au 23 novembre 2024
Oeufs mimosa

ou
Terrine de saumon, sauce tartare
7 €

******
Suprême de volaille jaune, crème d'herbes
ou
Soufflé de lieu, minute de sucrine, jus de cèpes

14.50 €

******
Crème brulée passion
ou
Gâteau Marie, crème anglaise
7 €





Menu de Paques



La Cognette sur votre table
N hesitez pas à nous contacter .

Toute la carte à emporter à partir de 2 personnes.

menu à emporter
cocktails déjeunatoire ou dinatoire
Planche apéritive
...


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Rosace de filet mignon, salade de vermicelles de riz et shiitake


ou
Tartare de saumon, vinaigrette à la méridionale
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Émincé d'araignée de porc, pommes de terre grenailles et son jus de champignon


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LES MENUS
MENU INSTANT
MENU CURIOSITÉ
MENU GOURMANDISE
MENU DÉGUSTATION
MENU PYRAMIDE DES SENS
MENU ÉVÉNEMENT
MENU ÉVÉNEMENT À EMPORTER
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Les menus sont donnés à titre indicatif. Ils peuvent varier selon le marché ou l'inspiration du chef.
Toutes nos viandes sont d'origine française.
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