La cognette

Uniquement à la Cognette

Menu du marché 39€/pers

Pressé d' artichauts et hareng
au raifort

ou

Mosaïque d' aubergines
et son coulis de tomates

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Parmentier de bœuf
salade de choux blanc

ou

Tagliatelles de loubine rôti
à la crème d estragon

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plateaux de Fromages

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Choix des desserts

Uniquement à la Cognette
Menus curiosité 2 plats à choisir dans la carte ,fromages et dessert
65€/pers

Uniquement à la Cognette
Menu 3 plats à choisir dans la carte:

entrée/poisson/viande/
fromages et dessert

75€/pers

Uniquement à la Pyramide des Sens menu du 27/07/2021 au 31/07/2021
Menu complet à 28€/ pers

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Salade niçoise aux olives et
anchois

ou

Cocktail de melon
et magret de canard fumé

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Faux filet à l' échalotes
au poivre vert

ou

Risotto de pétoncles
au beurre blanc

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Sélections de fromages

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Poire belle Hélène

ou

Omelette Norvégienne

Uniquement à la Pyramide des sens

Uniquement à la Cognette
Menus curiosité 2 plats à choisir dans la carte ,fromages et dessert
65€/pers

Uniquement à la Cognette
Menu 3 plats à choisir dans la carte:

entrée/poisson/viande/
fromages et dessert

75€/pers

Uniquement à la Pyramide des sens

LES MENUS

Les menus sont donnés à titre indicatif. Ils peuvent varier selon le marché ou l'inspiration du chef.
Toutes nos viandes sont d'origine française.