Uniquement à la Cognette
Menu du marché 44€/pers
Gaspacho de tomates et pétoncles, sorbet basilic
ou
Rosace de melon, canard fumé, copeaux de chèvre et sa réduction d'hibiscus
*****
Canon de volaille rôti, grecques de courgettes, sauce romarin
ou
Pavé de truite saumonée à l'italienne et son chaud froid de choux blanc
******
Choix des desserts
Uniquement à la Cognette
Menus curiosité 2 plats à choisir dans la carte ,fromages et dessert
68€/pers
Uniquement à la Cognette
Menu 3 plats à choisir dans la carte:
entrée/poisson/viande/
fromages et dessert
88€/pers
Uniquement à la Cognette
menu dégustation
mise en bouche
5 dégustation : Entrées - poisson - viande - fromages - Dessert
110€ / pers
Menu du 19 novembre au 23 novembre 2024
Oeufs mimosa
ou
Terrine de saumon, sauce tartare
7 €
******
Suprême de volaille jaune, crème d'herbes
ou
Soufflé de lieu, minute de sucrine, jus de cèpes
14.50 €
******
Crème brulée passion
ou
Gâteau Marie, crème anglaise
7 €
Menu de Paques
La Cognette sur votre table
N hesitez pas à nous contacter .
Toute la carte à emporter à partir de 2 personnes.
menu à emporter
cocktails déjeunatoire ou dinatoire
Planche apéritive
...
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Gaspacho de tomates et pétoncles, sorbet basilic
ou
Rosace de melon, canard fumé, copeaux de chèvre et sa réduction d'hibiscus
*****
Canon de volaille rôti, grecques de courgettes, sauce romarin
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Pavé de truite saumonée à l'italienne et son chaud froid de choux blanc
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LES MENUS
MENU INSTANT
MENU CURIOSITÉ
MENU GOURMANDISE
MENU DÉGUSTATION
MENU PYRAMIDE DES SENS
MENU ÉVÉNEMENT
MENU ÉVÉNEMENT À EMPORTER
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Les menus sont donnés à titre indicatif. Ils peuvent varier selon le marché ou l'inspiration du chef.
Toutes nos viandes sont d'origine française.
