La cognette

Uniquement à la Cognette

Menu du marché 39€/pers

Rillettes de coquillages
au coulis de bouillabaisse

ou
Millefeuille d andouille
vinaigrette de légumes

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Palette de bœuf
sauce aux échalotes

ou

Filet de brochet
aux navets confits

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plateaux de Fromages

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Choix des desserts

Uniquement à la Cognette
Menus curiosité 2 plats à choisir dans la carte ,fromages et dessert
65€/pers

Uniquement à la Cognette
Menu 3 plats à choisir dans la carte:

entrée/poisson/viande/
fromages et dessert

75€/pers

Uniquement à la Pyramide des Sens menu du 19/10/2021 au 23/10/2021
Menu complet à 28€/ pers

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Tete et langue de veau
sauce aigrelette
ou

Rillettes de thon
et endives tomatée

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Sauté de porc
confit aux oignons

ou

Choucroute de dorade

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Sélections de fromages

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Banane rôtie
au caramel

ou

Clafoutis de mandarine

Uniquement à la Pyramide des sens

Uniquement à la Cognette
Menus curiosité 2 plats à choisir dans la carte ,fromages et dessert
65€/pers

Uniquement à la Cognette
Menu 3 plats à choisir dans la carte:

entrée/poisson/viande/
fromages et dessert

75€/pers

Uniquement à la Pyramide des sens

LES MENUS

Les menus sont donnés à titre indicatif. Ils peuvent varier selon le marché ou l'inspiration du chef.
Toutes nos viandes sont d'origine française.